วันที่ 19 กรกฎาคม 2569 โรงเรียนชุมชนวัดอ่าวช่อ จัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ การเรียนรู้ตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงด้านการศึกษา เรื่อง “เห็ดนางฟ้า” ให้แก่นักเรียนระดับชั้นประถมศึกษาปีที่ 1 ถึงชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 ณ ห้องประชุมอาคารพิกุล โรงเรียนชุมชนวัดอ่าวช่อ

   กิจกรรมดังกล่าวมุ่งส่งเสริมให้นักเรียนได้เรียนรู้ผ่านการลงมือปฏิบัติจริง เกี่ยวกับการเพาะเห็ดนางฟ้า ตั้งแต่การเตรียมวัสดุ การดูแลรักษา ตลอดจนการนำผลผลิตไปใช้ประโยชน์ โดยบูรณาการแนวคิดตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง เพื่อปลูกฝังคุณลักษณะด้านความพอประมาณ ความมีเหตุผล การใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า และสามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวันได้อย่างเหมาะสม